{"id":179,"date":"2018-02-23T08:15:19","date_gmt":"2018-02-23T07:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schleenbecker.eu\/?post_type=aktuelles&p=179"},"modified":"2018-02-23T08:15:19","modified_gmt":"2018-02-23T07:15:19","slug":"dialog-ueber-lebensmittel-und-konsumverhalten-im-bioladen-klatschmohn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schleenbecker.eu\/?p=179","title":{"rendered":"Dialog \u00fcber Lebensmittel und Konsumverhalten im Bioladen Klatschmohn"},"content":{"rendered":"

Als Beitrag zum Reformationsjahr hatten \u201eSlow Food Deutschland\u201c und das katholische Hilfswerk f\u00fcr Entwicklungszusammenarbeit\u201eMisereor\u201c die \u201e95 Thesen f\u00fcr Kopf und Bauch<\/a>\u201c ver\u00f6ffentlicht. Gemeinsam machten sie damit auf den notwendigen Wandel des Lebensmittelsystems und des Konsumverhaltens aufmerksam. Um gemeinsam \u00fcber Mittel und Wege zu debattieren, brauche es den gesellschaftlichen Diskurs. Daher fand am Donnerstag im Bioladen \u201eKlatschmohn\u201c ein gemeinsamer Dialog statt. \"\"<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dabei stand das Thema \u201eEinkaufen\u201c im Fokus. \u201eWenn wir f\u00fcr Milch weniger als f\u00fcr Mineralwasser bezahlen, Leberwurst billiger als Hundefutter ist, dann ist nicht nur unser Lebensmittelsystem sondern auch unser Einkaufsverhalten aus dem Gleichgewicht geraten\u201c, hie\u00dft es in der Ank\u00fcndigung.\"\"<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00dcber welche Wege gelangen Lebensmittel \u00fcberhaupt in den Handel? Wie und wo kann zu angemessenen Preisen \u201egut, sauber und fair\u201c eingekauft werden? Und wie wirken sich Billigpreise auf Mensch, Tier und Umwelt dauerhaft aus? <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dem gingen Experten gemeinsam mit den Teilnehmer*innen nach. Mit dabei waren: Ursula Hudson (Vorsitzende \u201eSlow Food Deutschland\u201c), Georg Rieck (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Klatschmohn Naturkost GmbH), Sebastian Wenzel (Einkaufsf\u00fchrer Kommission \u201eSlow Food Deutschland\u201c) und Misereor-Mitarbeiterin Lucia Werbick.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Auch ich besch\u00e4ftige mich seit etlichen Jahren mit gesunder und nachhaltiger Ern\u00e4hrung und Erdbeeren kommen mir au\u00dferhalb der Saison nicht auf den Tisch. Sicher hat mich meine Arbeit beim Bio-Catering Safran da sehr gepr\u00e4gt und sp\u00e4testens seit meine Tochter auf der Welt ist, schaue ich bewusst darauf, was wir essen. In der Regel gelingt es mir jeden Tag frisch zu kochen und ich versuche, m\u00f6glichst wenig Lebensmittel zu verschwenden.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Hier finden Sie die Berichterstattung im Gie\u00dfener Anzeiger: KLICK<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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